图书信息：

作　者：马克·科尔兰斯基

出版社：中信出版社

索书号：K105/36

馆藏地：三楼图书借阅区   

内容简介：　　　　

　　本书以鳕鱼作为历史的切入点，生动记述了大量与之相关的人物和故事：

    发明冰箱之前，人类怎么解决食物腐烂的问题？

    18世纪，鳕鱼如何使新英格兰从一个偏远贫瘠的殖民地一跃成为国际贸易权威？

    新英格兰与法属加勒比海殖民地之间的鳕鱼贸易是如何蓬勃发展起来的？

    欧洲各国之间历时多年却并无伤亡的“鳕鱼之战”有着怎样离奇的始末？

作者简介：　　　　　　　

　　马克·科尔兰斯基，著有《盐》、《鳕鱼》、《巴斯克人的世界史》、《岛屿组成的大陆：探寻加勒比的命运》、《被选择的少数：欧洲犹太人的复兴》，以及2004年初面市的《1968：撼动世界的一年》。其中，《鳕鱼》获得了詹姆·比尔德食品写作优秀奖。

书评：　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　“这部出色、可读性很强的书，是一种扫描世界历史的新工具。”

                       ——《纽约时报书评》

　　“令人激动，具有启示意义，并且使人浮想联翩。”

                         ——《波士顿环球报》